Ο Γεώργιος Στείρης είναι Επίκουρος Καθηγητής Φιλοσοφίας στο Τμήμα Φιλοσοφίας, Παιδαγωγικής και Ψυχολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Σπούδασε στη Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης και στη συνέχεια έλαβε διδακτορικό δίπλωμα στη Φιλοσοφία από το ΕΚΠΑ.

Έχει διδάξει και διδάσκει, πέραν του ΕΚΠΑ, στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, στο Paideia Study Abroad Program (University of Connecticut).

Ανακηρύχθηκε Επίτιμος Δημότης Χίου (2012) και του απονεμήθηκε το χρυσό μετάλλιο του Al-Farabi Kazakh National University (2015).

Έχει συγγράψει πέντε μονογραφίες και έχει επιμεληθεί τέσσερεις διεθνείς συλλογικούς τομους. Έχει επίσης δημοσιεύσει 47 επιστημονικά άρθρα (σε πέντε διαφορετικές γλώσσες). Έχει δώσει διαλέξεις και συμμετάσχει ως ομιλητής σε 40 επιστημονικά συνέδρια στην Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία. Είναι μέλος επιστημονικών ενώσεων και κριτής επιστημονικών περιοδικών και προγραμμάτων στις ΗΠΑ, το Βέλγιο και τη Μεγάλη Βρετανία.