Ο Δημήτρης Πλάντζος είναι απόφοιτος του Τμήματος Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και διδάκτωρ στην Κλασική Αρχαιολογία του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης. Τα επιστημονικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται κυρίως στην αρχαία ελληνική τέχνη, την αρχαιολογική θεωρία, τις νεωτερικές προσλήψεις της κλασικής αρχαιότητας, και τις πολιτισμικές σπουδές.
Έχει δημοσιεύσει μονογραφίες, μελέτες και άρθρα στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Στα βιβλία του συγκαταλέγονται τα Hellenistic Engraved Gems (Οξφόρδη: Oxford University Press 1999), Ελληνική Τέχνη και Αρχαιολογία (Αθήνα: Εκδόσεις Καπόν 2011), Οι Αρχαιολογίες του Κλασικού (Αθήνα: Εκδόσεις του Εικοστού Πρώτου 2014), Greek Art and Archaeology (Ατλάντα: Lockwood Press 2016) και πολλές συνεργασίες με Έλληνες και ξένους συναδέλφους του.
Είναι συνδιευθυντής του Προγράμματος Ανασκαφής και Αρχαιολογικής Εθνογραφίας Άργους Ορεστικού (http://www.argosorestikonproject.org) και εταίρος της Society of Antiquaries με έδρα το Λονδίνο. Διδάσκει κλασική αρχαιολογία στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.