ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ Η ΝΟΣΟΣ ΑΛΤΣΧΑΪΜΕΡ

Πρόσφατη μελέτη, δημοσιευμένη στο Annals of Clinical and Translational Neurology, δείχνει ότι είναι σημαντικότατη η συμβολή του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου, ενός σημαντικού στοιχείου της μεσογειακής δίαιτας, για την προστασία από τη νόσο Αλτσχάιμερ.

Η ομάδα, με επικεφαλής τον καθηγητή Domenico Praticò, ανακάλυψε τους μηχανισμούς πίσω από τα προστατευτικά αποτελέσματα του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου.

Σύμφωνα με τον καθηγητή, οι μελέτες έδειξαν, κυρίως, ότι το ελαιόλαδο ενεργοποιεί την αυτοφαγία, μια φυσιολογική διαδικασία, κατά την οποία γίνεται ανακύκλωση συστατικών κυττάρων, που είτε δεν είναι πλέον απαραίτητα είτε δεν λειτουργούν σωστά.

Για να ερευνήσουν τη σχέση μεταξύ εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου και άνοιας, ο καθηγητής Praticò και οι συνεργάτες του χρησιμοποίησαν ένα καθιερωμένο μοντέλο αλτσχάιμερ σε ποντίκια.

Η ομάδα διαίρεσε τα ζώα σε δύο ομάδες, μία που λάμβανε διατροφή με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και μία χωρίς. Το ελαιόλαδο εισήχθη στη διατροφή, όταν τα ποντίκια ήταν 6 μηνών, πριν αρχίσουν να εμφανίζονται τα συμπτώματα της νόσου.

Αρχικά, δεν υπήρχε διαφορά μεταξύ των δύο ομάδων. Ωστόσο, στους 9 και 12 μήνες, τα ποντίκια που τρέφονταν με το ελαιόλαδο σημείωσαν σημαντικά καλύτερες επιδόσεις στα τεστ για τον έλεγχο της λειτουργικής μνήμης, της χωρικής μνήμης και των μαθησιακών ικανοτήτων.

Μελέτες του εγκεφαλικού ιστού από τις δύο ομάδες των ποντικιών αποκάλυψαν δραματικές διαφορές στην εμφάνιση και λειτουργία των νευρικών κυττάρων. Επίσης, οι συνάψεις, δηλαδή οι συνδέσεις μεταξύ νευρώνων, διατηρήθηκαν στα ζώα που τρέφονταν με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Επόμενος στόχος της ομάδας είναι να ερευνήσει τα αποτελέσματα της εισαγωγής του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου στη διατροφή στα ίδια ποντίκια, όταν θα έχουν ήδη αναπτύξει χαρακτηριστικά της νόσου.

^{Πηγή: Sci-news}